ankispassion

 

 Glass är gott, tycker jag! Och jag gör gärna egen, denna ska jag prova härnäst:

Italiensk mandelglass

Ingredienser 4 äggulor 1 dl sukrin melis 2 dl vispgrädde 2 dl mjölk 1 tsk vaniljpulver 0,5 dl Amaretto Disaronno (italiensk mandellikör) 1 tsk mandelsmör

Beskrivning 1. Rör samman äggulor och sukrin melis i en kastrull. Värm blandningen under vispning till fingervarmt. 2. Häll sedan i grädde och mjölk, en deciliter i taget. När blandningen är fingervarm häller ni i nästa deciliter tills allt är varmt. 3. Rör i vaniljpulver, likör och mandelsmör och värm till lite varmare än just fingervarmt. 4. Ställ blandningen i kylen. 5. När blandningen är kall så häll den i glassmaskin och låt arbeta i ca 30 minuter.

Ät och njut!

 

                                                                  Receptet kommer från www.annikarogneby.se