ankispassion

Jag har nyligen lagat en rätt efter ett tips på ett odlarforum: Stekta gröna tomater.

Det var faktiskt riktigt gott! God smak och fin krispighet! Vi kommer att laga det flera gånger i höst,

vi har massor med egenodlade, gröna tomater.

 

 

 

½ kg gröna tomater

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

salt, peppar, cayennepeppar

 

Hacka eller skiva tomaterna och hacka lök och vitlök. Fräs allt i smör i en stekpanna ca 10-15 minuter. Krydda.

Passar mycket bra till en köttbit, men säkert även till fisk och kyckling.

I stället för cayennepeppar kan man ta färsk chili.