ankispassion

Himmelskt god vaniljsås:

Koka upp 3 dl kaffegrädde och en uppskuren vaniljstång. Låt svalna 15 minuter.

Vispa 3 äggulor med 2 msk socker och blanda detta med vaniljgrädden.

Sjud blandningen tills den tjocknar. Låt kallna.

Strax före serveringen vispas 2-3 dl vispgrädde som blandas med den kalla blandningen.

Servera till äpple- eller bärpaj.