ankispassion

En bild på gårdagens skörd:



I korgen ser vi tomater, sallat, röd lök, brytbönor och portlak.
Portlak är en grönsak med Omega3-fettsyra, så den är väldigt nyttig.
Den frösår sig själv, men jag förkultiverar också tidig vår. Jag skördar
mest fram tills den börjar blomma i slutet av juli. Portlak är lite syrlig och ganska krispig,
jag använder den i sallad.