Favoritgratäng
Vi lagar ofta denna favortigratäng.
1 burk krossade tomater
1 aubergine
1 zucchini
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 dl riven ost
ca 20 gram smör
salt och peppar
Häll upp tomaterna i en liten kastrull och låt puttra en stund. Hacka löken och lägg i den i tomatkrosset, tillsätt pressad eller hackad vitlök. Salta och peppra.
Skiva aubergine och zucchini i cm tjocka skivor. Stek dem i olivolja, salta och peppra. Varva i en ugnsform aubergine, zucchini, tomatröra och ost. Lägg ett par smörklickar ovanpå.
Gratinera i 200 grader i 20 minuter.
Servera till en köttbit, korv eller fisk. Sallad är också gott till.
Smaklig spis!
Kommentarer
Trackback
