premiär

Idag har jag skördat våra allra första sparris!
 
 
Det blev inte många, men ack så goda!

Hasselnötter

Hasselnötskörd:
 
 
Det blev lite mer än förra året.

Skörd

Förra veckan skördade jag all spenat, en del broccoli och dill.
 
Denna veckan har jag skördat paprika, broccoli och spenat. Dessutom har vi plockat slut på jordgubbarna.
 
I går plockade jag lite kantareller i skogen, de passade bra till oxfilén vi åt på Kjells födelsedag.
 
Till efterrätt åt vi en bakelse på kardemummakaka, vispgrädde och jordgubbar. 
 

Hösthallon

Hösthallon är så bra, tycker jag. De kan jag skörda nu när alla andra bär har tagit slut. Varannan dag plockar jag ca ½ liter, sammanlagt i höst har jag skördat ca 4-5 liter. Vi har dem till frukostyoghurten, det är så gott!
 
 

Morötter och chili

Nu har vi skördat alla morötterna, vi förvarar dem i förrådet och äter varje dag av dem. Det blir morötter på längden och tvären, kokta och råa. Det blev inte mer än ½ 20-liters hink, så de går snart åt.
 
Jag har flyttat hönsnätet i landet, så hönsen kan äta av grönkålen om de vill. Jag odlar ju den till dem. Men de brukar inte äta av den förrän på hösten/vintern.
 
För övrigt har vi bara isbergsallat kvar att skörda, så snart är denna säsongen förbi, åtminstone i landet.
 
I växthuset skördar vi säkert en månad till. Chili och paprikor är det mest där inne.
 
Cayenneplantorna gav jättemånga chili:
 
 
 
Den indiska chilin bär också mycket frukt, men bara en del hade mognat:
 
 
 
 
 

Persikor

Nu börjar persikorna mogna:
 

 
Trädet bar ju mer än 400 frukter, två stora grenar i kronan fläktes av och frukterna är mindre än vanligt, men goda!
 

 

Inläggningar

 Nu har vi fått lite svalare väder och jag passar på att göra en del inläggningar.
 
Rödbetor, västeråsgurkor, cornichons och Bostongurka har jag gjort.
 
Det är skönt att ha inför vintern!
 
 

Skörd

 Det har inte blivit gjort så mycket i trädgården dessa dagar när det varit så varmt. Men skörden måste man ju ta hand om och det har blivit en hel del västråsgurkor, squash och brytbönor. 
 
Västeråsgurkorna lägger jag in i ättikslag, receptet hittar du här:
 http://ankispassion.blogg.se/2013/june/attiksgurka.html 
 
Jag har gjort ett recept på marinerade brytbönor och receptet kommer snart.

Skörd

 Nu skördar vi varje dag. En del av löken hänger på tork och västeråsgurkorna skördas ca 1 kg dagligen. Morötter och brytbönor skördar vi varje dag, liksom squash. Det är härligt med egna grönsaker!
 
Jordgubbarna är slut, vi fick ca 12-15 liter. Blåbär har vi skördat ett par nävar av och det blir fler. Nu väntar vi på hösthallonen.

Skördetider

 Nu är det min rikaste tid på hela året, nu när man kan skörda varje dag:
 
 

Skörd

 Lycka är egen skörd av grönsaker:
 
 

Jordgubbar

 Nu har vi börjat skörda jordgubbar, 2 liter hittills! Det är många kart på plantorna, men frågan är om det räcker till midsommar... De mognar ganska fort nu i värmen!
 
 

Skörd

 Hittills i år har vi skördat sparris, spenat, broccoli, persilja, gräslök, basilika, gurka, sallat och jordgubbar.
 
Det är härligt med köksträdgård!
 
 

Spenat

Spenaten är skördad, det blev 3 fulla korgar:
 

Spenaten är förvälld och ligger förpackad i frysen, det räcker till ca 9 middagar. Det är gott att ha i vinter!
Det mesta kommer nog att gå åt till spenat- och fetaostpaj. Recept på det hittar du här
 

Pumpa

 Pumpan som vi haft vid entrén i höst, har vi börjat ge av till hönsen. De har inte ätit av den ännu, men det brukar ta ett tag innan de vågr prova ny mat. Visserligen fick de pumpa även förra året, men det är nog ändå som nytt när det ges så sällan. Jag skär ut tårtbitar och serverar dem på marken.
 
 

Det händer någon gång på sommaren att de får melon serverad så här och det går åt!

Pumpa

 Nu har snart min egenodlade pumpa gjort sitt som prydnad och då ska hönsen få äta upp den:
 
 

Hösthallon

 Jag skördar fortfarande hallon var 3:e dag:
 

Jag njuter av dem till frukostyoghurten varje dag, det är så gott!

Årets sista tomater

För några dagar sedan plockade jag in årets sista tomater: 
 

Snart är det bara vintergrönsaker som gäller i matlagningen; vitkål, blomkål, broccoli, morötter, lök, rödkål.
Fast en och annan zucchini och lite sallat blir det också ibland...

Chiliskörd

Chiliskörden ligger på tork:
 

När den torkat färdigt, ska jag pulverisera den och sedan använda den som krydda.
 

Hallon

Det är härligt att plocka egna hallon på hösten: 
 
 

Tidigare inlägg
RSS 2.0