Rårakor på selleri
Selleri innehåller ungefär 1/3 så mycket kolhydrater som potatis, så därför provade jag att göra rårakor på det. Det blev mycket gott!
Ca ½ rotselleri
1 gul lök
2 ägg
salt, peppar
Ev. 1-2 tsk fiberhusk
Riv rotsellerin och hacka löken. Blanda med äggen och kryddorna. Om du vill ha en lite fastare smet, kan du blanda i fiberhusk. Rör ihop allt och stek plättar i smör.
Servera till fläsk eller korv.
Kommentarer
Trackback
