ankispassion

Trädgårdsblogg Bloggar även om höns och naturen

Bostongurka

Bostongurka  

 

500 g slanggurka

500 g gul lök

500 g paprika

500 g äpple

vatten att koka i

 

 

Ättikslag 

3 dl vatten

3 dl ättikssprit

3 dl socker

1 msk salt

1 msk gula senapsfrön

 

 

Ansa, skölj och tärna lök och paprika. Lägg det i en bunke, koka upp vattnet ochg häll det över lök och paprikahacket. Låt stå i 10 minuter, sila bort vattnet.

 

Blanda ingredienserna till lagen och koka upp den. Hacka äpple och äpple och blanda med lök/paprika- hacket. Lägg allt hacket i lagen och låt koka 10 minuter utan lock tills allt är mjukt och lite simmigt.

 

Häll upp på varmaburkar och tillslut. 

 

Hållbart 1 år i kyl.